O Café

ALTITUDE, CULTIVARES, COLHEITA, BLEND E EMBALAGEM
Hoje nossa plantação de café é composta por vários cultivares, sendo os principais Bourbon Amarelo, Catuai Vermelho, Tupi, Mundo Novo e IPR-107. Atualmente a colheita é feita em grande parte com máquina, e nos cafés novos os frutos ainda são colhidos manualmente pois a máquina os prejudicaria. O café é produzido a cada dois anos e a colheita se dá entre junho e setembro. A partir de 2015 começamos a industrializar nosso café com nossa marca própria. O Café Quintas da Serra foi desenvolvido exclusivamente por um especialista que criou uma bebida equilibrada, resultado de um Blend de Catuai Vermelho com Bourbon Amarelo, onde um da o corpo e outro a doçura.